جدول المحتويات
الأطعمة الموصى بها لنظام كيتو الغذائي
هناك العديد من الأطعمة التي يُنصح دائمًا بتناولها، وسنعرض بعض الأطعمة منها:
- جميع المأكولات البحرية والأسماك: حيث تكون جميع أنواع الأسماك والكائنات البحرية كنزًا مليئًا بالبوتاسيوم وفيتامين ب وأيضًا خالية تقريبًا من الكربوهيدرات، فإن بعض تلك الكائنات البحرية خالية تمامًا من الكربوهيدرات مثل الجمبري وأنواع مختلفة من المحار.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات: نظرًا لأن الخضروات غير النشوية تتميز بانخفاض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، فهي تتميز أيضًا بالعناصر الغذائية المختلفة مثل المعادن وفيتامين C، ومن بين الخضروات التي ينصح بتناولها القرنبيط والبروكلي والباذنجان والخيار والبصل وبعض الخضار الورقية مثل السبانخ والجرجير.
- الجبن: حيث يتميز الجبن بوفرة البروتينات وكذلك الكالسيوم والأحماض الدهنية مثل جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- اللحوم: حيث أن اللحوم لها ميزتان، فهي خالية من الكربوهيدرات وتحتوي على بروتين وعناصر غذائية متعددة، ومن الأمثلة على هذه اللحوم لحوم البقر والدجاج واللحوم المصنعة (منزلية) مثل النقانق.
- الدهون: خاصة الدهون الطبيعية، حيث تمتاز بكونها دهون صحية، فهي شبه خالية من الكربوهيدرات ولها فوائد متعددة للقلب، وتشمل هذه الدهون الزبدة والقشدة وزيت الزيتون.
من الأطعمة المهمة لنظام كيتو الغذائي
أطعمة الكيتو دايت التي لا ينصح بها
هناك العديد من الأطعمة التي لا ينصح بها لأنها ستكون ضارة لهذا النظام الغذائي
- الفاكهة: لا ينصح باستخدام جميع أنواع الفاكهة باستثناء الفراولة والتوت.
- النشويات: لا ينصح بالأطعمة النشوية لهذا النظام الغذائي، مثل الأرز والبطاطس والسكر.
- البقوليات: فقط البقوليات التي تحتوي على درجة معينة من النشا، مثل الفول والفاصوليا.
- الحلويات: يمكنك أيضًا الانضمام إلى تلك القائمة دون استثناء، حيث إن جميع الأنواع محظورة.
- زيوت معينة: زيوت دهنية معينة، مثل زيت الذرة وزيت فول الصويا، ممنوعة في هذا النظام الغذائي.
- العصائر: يمنع جميع عصائر الفاكهة وكذلك المشروبات الغازية.
- اللحوم المصنعة: لا ينصح باللحوم المصنعة في المصانع في هذا النظام، بما في ذلك اللانشون والبرغر ولحم البقر.
- الألبان: منتجات الألبان (قليلة الدسم) لا ينصح بها، مثل الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
- الصلصة: أنواع مختلفة من الصلصات مثل الكاتشب، تتبيلة السلطة وصلصة الباربكيو.
- المعجنات والمخبوزات: يمنع في هذا النظام جميع أنواع المعجنات والمخبوزات بما في ذلك دقيق القمح والشوفان.
جدول لحمية الكيتو
بعد الانتهاء من عرض الأطعمة والأطعمة التي يجب ولا ينبغي تناولها في هذا النظام الغذائي، دعنا نقدم لك جدولًا موثوقًا به إذا كنت ترغب في اللجوء إلى هذا النظام الغذائي.
السبت
الإفطار: لحم مقدد مع بيض.
الغداء: سمك السلمون بالزبدة والخضروات المفضلة لديك.
العشاء: زبادي (كامل الدسم) وبعض المكسرات مع بعض التوت.
الأحد
الإفطار: بيض مقلي في زبدة طبيعية مع بعض الخضار.
الطعام: برجر (غير معالج) بالإضافة إلى تفضيلك لبعض الخضار.
العشاء: سلطة سمك مع القليل من زيت الزيتون.
الاثنين
الإفطار: لحم مقدد مع بيض.
الغداء: دجاج (مشوي) مع بعض الخضار.
العشاء: سلطة دجاج مع ملعقة زيت زيتون.
يوم الثلاثاء
الفطور: خضروات حسب الرغبة مع بيض مقلي أو عجة بالزبدة.
الغداء: قطعة لحم مع بعض الخضار.
العشاء: عصير (طبيعي) مع زبادي كامل الدسم مع التوت.
الأربعاء
الإفطار: لحم مقدد مع البيض.
الغداء: دجاج (مشوي) مع سبانخ.
العشاء: زبادي كامل الدسم مع بعض المكسرات.
جمعة
الإفطار: الخضار حسب الرغبة مع البيض المقلي بالزبدة.
الغداء: بعض شرائح القرنبيط مع كوب من عصير الفراولة مع بعض الخضار.
العشاء: سلطة دجاج مع ملعقة زيت زيتون وتفاحة.
مزايا حمية الكيتو
بعد أن انتهينا من عرض الأطعمة وتقديم جدول غدائي لهذا النظام، علينا الإجابة على أهم سؤال قد يدور في أذهانكم الآن. قد يسأل شخص ما ما هي مزايا نظام كيتو الغذائي؟
فلنجيب على هذا السؤال في النقاط التالية:
- إن حمية الكيتو ليست مجرد نظام لفقدان الوزن، ولكن دورها في علاج العديد من الأمراض المزمنة المنتشرة بطريقة فعالة للغاية.
- هذا النظام الغذائي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والتي تبلغ حوالي 25٪.
- ميزة أخرى لهذا النظام هي أنه يبقي الشخص بعيدًا عن الطعام الضار، وخاصة الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
- تعطي حمية الكيتو للفرد الدهون الصحية التي يحتاجها تمامًا، والموجودة في الأطعمة المختلفة.
- يساعدك نظام كيتو الغذائي على إنقاص الوزن بسرعة دون أي ضرر للجسم.
- تساعد حمية الكيتو في الحماية الفعالة من تناول الأطعمة الضارة في الجسم، مثل النشويات والسكريات وبعض أنواع الزيوت (الزيوت النباتية)، كما أنها تحمي الفرد من تناول الأطعمة السريعة وأضرارها العديدة.
- يحل هذا النظام الغذائي معضلة الكربوهيدرات، حيث أن معظم الأطعمة لا تحتوي على كربوهيدرات أو تحتوي على القليل جدًا من الكربوهيدرات، لذا فإن نسبتها في نظام كيتو الغذائي تقارب 5٪.
- كما ذكرنا سابقًا، من أهم سمات حمية الكيتو اهتمامها بتناول الماء بكميات كبيرة بشكل دائم ويومي، مما يساعد الجسم على أن يكون أكثر صحة وأقل عرضة للأمراض.
- يساعد هذا النظام أيضًا في تقليل تناول الحليب بمختلف أنواعه وأشكاله، ولا يوفر سوى القليل منه بكميات محدودة.
- يساعد هذا النظام على حرق الكثير من دهون الجسم بسرعة.
في النهاية .. وبعد أن أوضحنا لك جميع أغذية حمية الكيتو الموصى بها وغير الموصى بها، أوضحنا لك أيضًا ميزات النظام والجدول الزمني الواجب اتباعه، نأمل أن نكون قد ساعدناك بشكل كاف