جدول المحتويات
كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان
تختلف نسبة السعرات الحرارية في دقيق الشوفان عن تلك الموجودة في الشوفان المطبوخ، كما تختلف قيمته الغذائية وهي كما يلي:
- تحتوي كل مائة جرام من الشوفان الخام على حوالي 388 سعرة حرارية.
- يحتوي الشوفان المطبوخ على حوالي 65 سعرة حرارية لكل مائة جرام.
- يحتوي كوب الشوفان الذي يزن 80 جرامًا على 305 سعرة حرارية على الأقل.
- من أشهر وأفضل الوجبات التي يمكن تناولها في الصباح كل صباح إضافة دقيق الشوفان بإضافة الموز والعسل، وتحتوي هذه الوجبة على 245 سعرة حرارية، بالإضافة إلى محتواها العالي من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى.
فوائد الشوفان العامة للجسم
- يساعد الشوفان في خفض ضغط الدم والتحكم في مستويات ضغط الدم.
- يقلل تناول الشوفان من خطر الإصابة بالسمنة.
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، والتي تعتبر من أكثر أسباب الوفاة في جميع أنحاء العالم، كما يعتبر الكوليسترول من أهم عوامل الخطر وخاصة الكولسترول المؤكسد.
- يساهم في الحد من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويمنع الإصابة به، حيث أصبح النوع الثاني من مرض السكري من أشهر الأمراض في الآونة الأخيرة، ويتميز بقلة تنظيم السكر في الدم بسبب انخفاض الحساسية للأنسولين وقد أكدت الأبحاث أن الألياف سهلة الذوبان الموجودة في الشوفان تساهم بشكل كبير في التحكم في مستوى السكر في الدم.
فائدة دقيق الشوفان للرجل
- يساهم الشوفان في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الجسم، ويسهل تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية للرجل، مما يساعد في تخفيف الانتصاب عند الرجال.
- يعتبر تناول الرجل لوجبة واحدة من الشوفان كل أسبوع من أشهر العلاجات لضعف الانتصاب لدى الرجال، وذلك لاحتواء الشوفان على نسبة من الأحماض الأمينية التي تساهم في الحد من حدوث تصلب الشرايين.
- يؤدي تناوله بانتظام إلى الحد من تصلب الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تدفق الدم الطبيعي، مما يحسن صحة الجسم وينشط الدورة الدموية، ويساهم بشكل كبير في انتصاب الصقور عند الرجال.
فوائد الشوفان للشعر والبشرة
- يساعد في التخلص من حب الشباب والبثور، عن طريق غلي كمية من الشوفان بكمية من الماء، ثم تركها تبرد تمامًا، ثم دهنها على الجلد لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يساهم في القضاء على خلايا الجلد الميتة باستخدام الماء المغلي مع الشوفان.
- استخدام دقيق الشوفان كقناع على الجلد سوف يرطب البشرة.
- يساعد الشوفان في تقليل تساقط الشعر، لاحتوائه على مركبات مفيدة للشعر.
- يساهم تريندات في تألق الشعر وإكسابه كثافة أكبر، لاحتوائه على نسبة من السيليكا.
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من النحاس والزنك والبروتينات وفيتامين ب مما يؤدي إلى نمو شعر تريندات وتقوية بصيلاته.
- يساهم تريندات في إطالة الشعر ويزيد من كثافته ومرونته.
- إن استخدام الشوفان على الشعر يعالج فروة الرأس الجافة، كما أنه يقضي على قشرة الرأس ويقلل من الحكة المصاحبة لها.
- استخدامه عن طريق طحنه وتدليك الجلد به يؤدي إلى القضاء على خلايا الجلد الميتة مما يساهم في التمتع بشعر ناعم وصحي.
أشهر ضرر الشوفان
- احتمالية حدوث الغازات والانتفاخ، ولكن هذه الأعراض غالبًا ما تنخفض تدريجياً في حالة التعود عليها، ولذلك ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول الشوفان بكميات معتدلة في البداية، ثم يتم الصقور بكمية الشوفان تدريجيًا لتجنب أي آثار جانبية.
- بالرغم من احتواء الشوفان على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات وله فوائد عديدة للكبار والأطفال والنساء المرضعات والحوامل إلا أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تؤدي إلى عسر الهضم والإمساك المزمن، ولهذا السبب ينصح الأطباء بتناول الشوفان بكميات معتدلة، خاصة للأطفال. إن إدراج الشوفان في طعام الطفل بشكل مفاجئ من الأمور التي تؤدي إلى صعوبة في الهضم.
القيمة الغذائية للشوفان
يوجد العديد من العناصر الغذائية في الشوفان، لذلك يتم تحديد قيمتها الغذائية على النحو التالي:
- يحتوي على 388 سعرة حرارية.
- يحتوي على 8٪ ماء.
- يحتوي على 66 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 10.5 جرام من الألياف الطبيعية.
- يحتوي على 6.8 جرام من الدهون.
- يحتوي على 7٪ نشاء سهل الهضم وسريع الذوبان.
- يحتوي على 22٪ من النشا بطيء الهضم.
- يحتوي على 25٪ من النشا المقاوم، وهو يؤدي نفس وظائف الألياف، مثل تحسين الأمعاء.
- يحتوي على 1٪ سكر، لذا فهو شبه خالي من السكر.
- يحتوي على حوالي 15٪ بروتين.
كما أنه يحتوي على عدد من الفيتامينات مثل فيتامين (د) و (ب)، كما يحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.
كيفية استخدام الشوفان للتخسيس
يحتاج النظام الغذائي القائم على الشوفان إلى أسبوع على الأقل من تناول وجبات متوازنة ومعتدلة بالسعرات الحرارية، وهذا يحتاج إلى استبدال وجبتين بدقيق الشوفان، وهذا النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن الزائد بسرعة وبشكل صحي والتخلص من الدهون المتراكمة داخل الجسم وخاصة البطن والأرداف. تتضمن خطة النظام الغذائي هذه 3 مراحل:
المرحلة الأولى من النظام
- هذه المرحلة هي يومين فقط، يمكن خلالها تناول ما بين 1000 إلى 1200 سعرة حرارية على مدار اليوم.
- تناول 5 أو 6 وجبات على مدار اليوم لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
- في حال كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد بطريقة صحية، يجب عليك تناول الشوفان مع أنواع أخرى من الطعام، بحيث يتم تقسيم الوجبات الست إلى ثلاث وجبات تتكون من الشوفان وثلاث وجبات أخرى من الأطعمة العادية.
- تناول الفاكهة الطازجة أو العصير والخضروات والأطعمة التي تحتوي على البروتين.
المرحلة الثانية من النظام
- كما أنها تستغرق حوالي يومين، خلال هذه المرحلة يمكن تناول 1200 إلى 1400 سعرة حرارية في اليوم الواحد، بالإضافة إلى الأكل الذي يحتوي على عناصر تساهم في بناء عضلات الجسم وتقوية العظام.
- ممارسة التمارين مثل المشي أو اليوجا.
المرحلة الثالثة من النظام
- وهي حوالي ثلاثة أيام، يمكن خلالها تناول ما بين 1500 إلى 2000 سعرة حرارية خلال اليوم الواحد، وهي المرحلة التي يبدأ فيها الشخص بالعودة إلى نظامه الغذائي الطبيعي من الأكل.
- تناول أطعمة صحية وصحية وأدرج الشوفان في إحدى الوجبات الأساسية.
يبحث الكثير من الناس عن طرق لفقدان الوزن بسرعة وسهولة، ومن خلال التعرف على هذا النظام الغذائي الجيد ومعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان يمكن اتباعه وفقدان الوزن خلال فترة قصيرة لا تتجاوز سبعة أيام، مع إمكانية الحصول عليه باقي العناصر الغذائية الأخرى.