ما هي البروتينات
- مركبات البروتين معقدة لأنها تحتوي على العديد من الأحماض المعروفة باسم الأحماض الأمينية.
- بالإضافة إلى أن البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون. لذلك يسعى الجسم للحصول عليها للعمل على تنمية نمو العضلات وبنية الجسم.
- تتميز هذه الأحماض الأمينية بأنها تتواصل مع بعضها البعض للعمل على تشكيل سلاسل طويلة، ولا يوجد سوى 20 نوعًا من الأحماض الأمينية، حيث تتحد هذه الأحماض وتتشابك مع بعضها البعض للعمل على تكوين مركب بروتيني.
- الأحماض الأمينية تنقسم إلى نوعين، وهما: الأحماض الأمينية غير الأساسية التي يصنعها الجسم بنفسه، والأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، حيث يجب الحصول عليها من مصادر الغذاء، ويحتاج الجسم إلى جميع الأحماض الأمينية للحفاظ عليها. صحتها.
ما هو الكرياتين
- يعتبر الكرياتين من الأحماض الأمينية الكيميائية العضوية، بالإضافة إلى أنه يعتبر من العناصر الغذائية غير المهمة لصحة الجسم.
- يتميز الكرياتين أيضًا بحقيقة أن الجسم يصنعه بشكل طبيعي وفعال من خلال الأحماض الأمينية التي يتم استهلاكها من مصادر البروتين.
- وهي مصنوعة من حمض الأرجينين والجليسين وحمض الميثيونين
- بالإضافة إلى ذلك، يتميز الكرياتين بحقيقة أنه لا يلزم الحصول عليه من الأطعمة، وأن الجسم يعمل أيضًا على تخزينه في العضلات من أجل الإسهام في سهولة الوصول إليه عند الحاجة.
- كما يتميز الكرياتين بأنه من أكثر المكملات استخداما للعمل على تحفيز تريندات وأدائه أثناء التمرين، بالإضافة إلى المساهمة في كتلة تريندات وكفاءة الكتلة العضلية في كثير من الرياضيين.
- قد يقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب والسكري ومرض باركنسون وبعض أمراض العضلات والتشنجات العصبية.
- كما أن لها ميزة تحفيز إنتاج الطاقة من خلال العمل على تحويل الكرياتين إلى فوسفات الكرياتين أو المعروف باسم فوسفوكرياتين، ثم يتم تخزينه في الأنسجة العضلية واستخدامه كوقود.
- يمكن أيضًا العثور عليه في الدماغ، ويمكن أيضًا إنتاجه بشكل مصطنع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناوله عن طريق تناول المأكولات البحرية واللحوم الحمراء والأسماك، ويمكن أيضًا أن يتم إنتاجه في الكبد والبنكرياس والكلى.
ما هي فوائد الكرياتين
يتميز الكيراتين بكونه له العديد من المسؤوليات والمهام التي تعمل على تحسين صحة الجسم، حيث يعتبر من أنواع البروتينات المهمة للجسم، ومن أهم فوائده الصحية:
- يتميز الكيراتين بكونه يعمل على كتلة عضلات تريندات من خلال العمل على تغيير بعض الاتجاهات في الخلية التي قد تؤدي إلى نمو العضلات، وذلك من خلال تحديد كمية البروتينات التي تحفز إنتاج ألياف عضلية جديدة، بالإضافة إلى ذلك، تعمل مكملات الكرياتين على زيادة كمية الماء في العضلات، وبالتالي يزيد حجمها.
- كما يعمل على تريندات لإنتاج الطاقة، لأن الكرياتين يعمل على مساعدة خلايا العضلات على توفير أكبر قدر من الطاقة، حيث تعمل هذه المكملات على معدل الفسفوكرياتين المحصور في العضلات، مما يعمل على إنتاج مركب الطاقة العضوية. يُعرف باسم ATP، وهو العنصر الرئيسي لإنتاج الطاقة في جسم الإنسان.
- كما أنه يعمل على خفض وتقليل معدل ارتفاع السكر في الدم، عن طريق تحفيز عمل الجزيء المعروف باسم GLUT4، وهو الجزيء الذي يعمل على نقل السكر من الدم إلى العضلات.
- كما أن للكرياتين خواص فعالة تعمل على تحسين صحة الدماغ وتعزيزها وتحسين قدرته على أداء دوره، نتيجة كون مكملات الكرياتين تعمل على معدل الفوسفوكرياتين في الدماغ، بالإضافة إلى أنه يعمل على التقليل مشاكل الذاكرة وتحسين عملية التذكر، كما أنه يقي من بعض مشاكل الأعصاب.
- كما يتميز بأنه يعمل على تقليل بعض أعراض الإرهاق والتوتر والإرهاق، وذلك من خلال إمداد الدماغ بالطاقة وصقور معدل الدوبامين في الدماغ.
- يساعد الكيراتين أيضًا على منع تقلصات العضلات والأعصاب، كما يساهم في تحفيز سرعة عملية الشفاء بعد الإصابات.
- حسب كل المعلومات السابقة لابد من معرفة نسبة الكرياتين في الدم وما يميز الكرياتين.
نسبة الكرياتين في الدم
- حيث تعتبر نسبة الكرياتين في الدم من أكثر الخرافات انتشاراً، لأن نسبة الكرياتين في الدم لها أهمية كبيرة، وتتلخص أهميتها في العمل على إجراء بعض الفحوصات على صحة الكلى، ولكن الاستجابة لنسبة الكرياتين في الدم لابد من معرفة أن النسبة الطبيعية للكرياتين تختلف حسب العمر والجنس والبنية الجسدية.
- مستوى الكرياتين في الدم مميز، لكن عند الرجال يكون أعلى من مستوى الكرياتين عند النساء. هذا نتيجة لوجود كتلة عضلية أقوى للرجال وحجم أكبر، بالإضافة إلى بنية عظام أكبر.
- كما أن نسبة الكرياتين في الدم، لكنها أقل لدى النباتيين عن غيرهم من الأشخاص الذين يعتمدون على تناول اللحوم الحمراء.
- يتصف مستوى الكرياتين في الدم بأنه طبيعي إذا كان يتراوح بين 84 إلى 1.21 مجم لكل ديسيلتر.
- لكن هناك بعض الحالات التي قد تزيد من مستوى الكرياتين في الدم مثل الجفاف أو مرض الكلى المزمن، كما تطال بعض الأعراض على الشخص، من أهمها: الشعور بضيق في التنفس، والشعور بالضيق. الصداع وضعف الشهية والشعور بالغثيان والقيء وانتفاخ الجفون. والساق والكاحل، وحدوث تغيرات في البول واختلاف اللون، وحدوث فشل كلوي حاد.
في النهاية يمكن الإجابة على سؤال نسبة الكرياتين في الدم ومعرفة أن المستوى الطبيعي للكرياتين في الدم يتراوح بين 0.84 مجم لكل ديسيلتر وحتى 1.21 مجم لكل ديسيلتر، ويمكن أيضًا توقع أن ستكون نسبة الكرياتين أقل بالنسبة للنباتيين من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.