أكلات لتوسيع شرايين القلب وأسباب وأعراض وعلاج انسداد الشرايين

الأكل لتوسيع شرايين القلب

وبحسب العديد من الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأطعمة، فقد وجد أنها ذات فاعلية قصوى في توسيع شرايين القلب وتقليل الإصابة بتصلب الشرايين، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:

1- فلفل حار

• وفقًا للعديد من الدراسات العلمية، تساعد الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار على تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية، وبالتالي تقويتها.
• والسبب في ذلك أن الفلفل الأحمر يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين وهي من المواد التي تعمل بكفاءة على خفض ضغط الدم وبالتالي تؤدي إلى نشاط أكسيد النيتريك للصقر مما يؤدي إلى تعزيز عمل الشرايين.

2- فواكه وخضروات

• جميع أنواع الفاكهة التي تحتوي على الألياف، بما في ذلك التفاح والموز والكمثرى، تعزز وظيفة الشرايين وتحسن مستويات الكوليسترول.
• أثناء تناول الخضراوات التي تحتوي على سويسرول وألياف فهي تعزز عمل الشرايين وخاصة السبانخ لأنها غنية بالمغنيسيوم.

3- البصل والثوم

• ينصح الأطباء بالحرص على تناول البصل بشكل يومي، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، التي تعزز أداء القلب وتحميه من الأمراض، لما يحتويه من مضادات الأكسدة.
• أما بالنسبة للثوم فهو يحتوي على الكبريت والأليسين مما يحسن عمل الأوعية الدموية مما يحسن تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم.

4- الكركم

• لأن الكركم يحتوي على كمية كبيرة من الكركمين مما يحسن الدورة الدموية ويوسع الشرايين.
• كما أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن الحرص على تضمين الكركم في النظام الغذائي يوسع الشرايين ويؤدي إلى الحد من أمراض القلب.

5- الأسماك الدهنية

• تحتوي الأسماك الدهنية، وأشهرها سمك الماكريل أو السلمون أو السردين أو التونة، على كمية كبيرة من الدهون الصحية وتساعد في علاج انسداد الشرايين.
• بالإضافة إلى دورها الفعال في تحسين الكوليسترول وتحسين الدهون الثلاثية، فإن تفضيل الأسماك مرتين في الأسبوع يقلل من تراكم الدهون في الدم.

6- الأفوكادو

• يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويعزز خصائصه المفيدة، كما يساعد على إزالة الدهون من الشرايين.
• كما أنه يحتوي على نسب وافرة من فيتامين إي الذي يحد من أكسدة الكوليسترول والبوتاسيوم وبالتالي يحسن مستويات ضغط الدم.

7- الهليون

• يعتبر الهليون من أفضل أنواع الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن، مما يحسن وظيفة الأوردة ويقلل من مستويات الالتهاب.
• كما أنه يلعب دورًا فعالاً في إنتاج الجسم للجلوتاثيون، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة وبالتالي يقلل من تصلب الشرايين.

8- الأطعمة المخمرة

• تحتوي الأطعمة المخمرة أو البروبيوتيك على العديد من البكتيريا المفيدة أشهرها الزبادي والكيمتشي.
• تعمل هذه الأطعمة على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع وتقليل مستويات الكوليسترول الضارة، مما يحسن صحة القلب ويعمل بكفاءة للشرايين.

9- التوت

• يحتوي التوت على العديد من مضادات الأكسدة والألياف، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول حوالي 3 حبات من التوت في الأسبوع يساهم في تقليل النوبات القلبية.
• بالإضافة إلى ذلك، تساهم مركبات التوت في تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية وبالتالي تحسين تدفق الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم.

ما هو مرض انسداد الشرايين؟

• قبل التعرف على مفهوم انسداد الشرايين، كان من الضروري بالنسبة لي تحديد أنواع الأوعية الدموية التي تنقل الدم المؤكسج من القلب إلى جميع أجزاء الجسم.
• تصبح الشرايين مسدودة أو متيبسة نتيجة تراكم الدهون فيها مما يجعلها أضيق من ذي قبل وبمرور الوقت تصل إلى مرحلة الانسداد الكامل مما يعيق التدفق السليم للدم.
• وفقًا لإحصاءات عديدة أجريت في عام 2015، صُنف انسداد الشرايين على أنه من أخطر الأمراض التي تؤدي إلى الوفاة، وتسبب في وفاة أكثر من 14 مليون شخص حول العالم.

أعراض انسداد الشرايين

يأتي انسداد الشرايين بعد العديد من الأعراض التي يعاني منها المريض، لكنها تدريجية ولم تظهر بشكل كبير إلا في المراحل المتأخرة من الإصابة. تختلف أعراض وآثار هذا الانسداد حسب نوع الشريان كالآتي:

1- انسداد الشرايين التاجية

الجدير بالذكر أن الشرايين التاجية هي الأكثر خطورة على الإطلاق، كونها المصدر الرئيسي لضخ الدم إلى أجزاء مختلفة من الجسم، وبالتالي فإن عدم وصول الدم إلى جميع أجزاء الجسم بشكل صحيح يؤدي إلى الذبحة الصدرية وظهورها. من بعض الأعراض التالية، بما في ذلك:

• سعال شديد
• الشعور بالدوار الشديد والدوار.
• القلق والقيء المستمر.
• آلام شديدة في الصدر.

2- انسداد الشرايين السباتية

وهي من الشرايين التي تلعب دورًا فعالاً في توزيع الدم إلى الدماغ، وعند وجود تضيق أو انسداد فيه يؤدي إلى حدوث سكتة دماغية، ومن ثم تتبع بعض الأعراض التالية:

• الشعور بالتعب الشديد والضعف العام.
• صعوبة شديدة وضيق في التنفس.
• إصابة في الشلل النصفي أو الكلي.
• صداع وتنميل.

3- انسداد الشرايين الكلوية

وهي مسؤولة عن نقل الدم إلى الكليتين، وفي حالة انسدادها أو ضيقها ينتج عنها تعرض المريضة لفشل كلوي، وتظهر هذه الأعراض إذا كانت تعاني من أي عيب:

• اصابة اليدين والقدمين تورم.
• صعوبة شديدة في التركيز.
• فقدان الوزن بسبب فقدان الشهية.

أسباب انسداد الشرايين

لم يتوصل الأطباء بعد إلى الأسباب الرئيسية لانسداد الشرايين، لكن كثيرين يجادلون بأن السبب وراء تلف البطانة الداخلية للشرايين هو تراكم الدهون مع بعض الأسباب الأخرى:

• التدخين.
• ارتفاع ضغط الدم إلى جانب ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
• التعرض للإصابة بمرض الذئبة، مما يؤدي إلى التهاب شديد في الشرايين.
• وتجدر الإشارة إلى أنه في حالة تلف بطانة الشرايين مما يؤدي إلى تسرب الدهون إلى المنطقة المتضررة مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم.

علاج الشرايين المسدودة

• التقليل من تناول الملح في الطعام.
• الابتعاد عن الحلويات والسكريات قدر الإمكان.
• اتباع نظام غذائي لتقليل نسبة الدهون في الدم.
• الاعتماد على بعض الأدوية التي تقلل مستويات الكوليسترول في الدم وبعض أدوية تخثر الدم، ويتم ذلك تحت إشراف طبي.

ملخص الموضوع في 5 نقاط