جدول المحتويات
فوائد بذور الكتان لانقاص الوزن
- اختلفت الآراء حول فعالية وتأثير بذور الكتان في تقليل فقدان الوزن وتقليل السمنة، حيث يتمثل دور بذور الكتان في التخسيس عن طريق الشعور بالشبع وامتلاء المعدة ثم تناول كميات قليلة من الطعام.
- أثبتت العديد من الدراسات العلمية التي أجريت على هذا النبات أن تناول بذور الكتان قبل وجبات الطعام يقلل من كمية الطعام التي يستهلكها، وأن تريندات لديه الوقت للشعور بالشبع بعد الوجبات.
- كما أن نسبة الألياف العالية الموجودة في بذور الكتان تقلل من سرعة الهضم والامتصاص وترفع مستوى الجلوكوز والأنسولين في الدم مما يؤدي إلى تقليل تراكم الدهون في الجسم.
- تحتوي بذور الكتان أيضًا على حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني له دور فعال في مكافحة السمنة، نظرًا لتأثيره على تريندات على مستوى الأديبونيكتين في الجسم، والذي يرتبط مستواه عكسياً بنسبة الدهون في الجسم
كيفية استخدام بذور الكتان لفقدان الوزن
قبل استخدام بذور الكتان ينصح باستشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة لكل شخص والتي يتم تحديدها حسب الجنس والعمر والحالة الصحية، ولا توجد طريقة محددة لاستخدام بذور الكتان، ويمكن أن تكون طرق استخدامها موضح على النحو التالي:
- امزج 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان مع السلطة أو الحليب.
- يمكن تناول البذور بمفردها دون أي إضافات، على أن تؤخذ قبل الأكل بنصف ساعة.
- يمكنك تناول ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة ونقعها في كوب من الماء، ثم تناولها قبل تناول الوجبة بنصف ساعة مرتين يوميًا، مما يؤدي إلى سد الشهية ومنع امتصاص الدهون في الجسم.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، حيث أن كل ملعقة صغيرة من هذه الحبوب تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية، والتي يمكن تفسيرها بما يلي:
- 13 سعرة حرارية
- 72 جرام كربوهيدرات.
- 46 جرام بروتين.
- 7 غرامات ألياف.
- 05 جرامات من الدهون، منها 0.906 جرام دهون غير مشبعة.
- 0 كولسترول.
- 6 مجم كالسيوم.
- 14 مجم حديد.
- 10 مجم مغنيسيوم.
- 16 مجم فوسفور.
- 20 مجم بوتاسيوم.
- 1 مجم صوديوم.
- 11 مجم زنك.
- 2 ميكروجرام حمض الفوليك.
- ميكروجرام من فيتامين ك.
نصائح مهمة عند استخدام بذور الكتان لفقدان الوزن
هناك مجموعة من النصائح والتعليمات الهامة التي يجب اتباعها عند الشروع في استخدام بذور الكتان بهدف إنقاص الوزن والتخلص من السمنة، وهذه النصائح هي كما يلي: –
- احرص على تناول بذور الكتان المطحونة بدلاً من تناولها كاملة، لأن الجهاز الهضمي لا يستطيع هضم البذور بشكل كامل، لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي وتخرج دون تغيير وبالتالي لا يستفيد منها الجسم على الإطلاق.
- وضرورة طهي البذور وعدم أكلها نيئة، حيث إن تناولها بهذه الطريقة قد يؤدي أحيانًا إلى التسمم.
- في حالة عدم قدرتك على تناول البذور بمفردها، يمكن إضافتها إلى المخبوزات والحساء وأطباق الطعام المختلفة مثل أطباق اللحوم والدجاج.
- من الأفضل شراء بذور الكتان الكاملة، لأن العمر الافتراضي للبذور الكاملة أطول بكثير من البذور المطحونة لأنها أكثر عرضة للأكسدة والتزلج.
- يفضل حفظ الحبوب في الثلاجة أو في مكان جاف بعيدًا عن الضوء والحرارة، وعند استخدامها يتم طحن الكمية المطلوبة.
- تجنب تناول الكتان بجرعات عالية من قبل النساء الحوامل والمرضعات، لعدم وجود معلومات كافية عن تأثيره خلال هذه الفترات.
- الامتناع عن تناوله لمرضى السكر وحالات انسداد أي جزء من الجهاز الهضمي واضطرابات النزيف وحالات الأورام السرطانية.
- إذا اشتريت بذور الكتان المطحونة، احتفظ بها في الفريزر.
فوائد بذور الكتان بشكل عام
تتميز بذور الكتان بفوائدها العديدة التي تعطيها لجسم الإنسان، مما جعل الكثير من الناس يقبلون استخدامها لأغراض عديدة سواء كانت علاجية أو تجميلية، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان، والتي لها دور كبير في حبس الدهون وتقليل امتصاصها في الجهاز الهضمي، ومنع وصولها إلى الدم.
- يساهم بشكل كبير في علاج العديد من الالتهابات الجلدية.
- يستخدم في كثير من الأحيان كملين طبيعي للتخلص من الإمساك وأعراضه الصعبة.
- الوقاية من الأورام السرطانية، حيث تعمل في الجسم كمضادات للأكسدة وتحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3.
- خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
- تحتوي بذور الكتان على العديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من التهاب المفاصل وتحافظ على صحة القولون.
- أظهرت العديد من الدراسات أن تناول بذور الكتان باعتدال يحارب الشيخوخة ويقلل من آثار الشيخوخة على الجلد.
- القشرة الخارجية التي تغلف البذور توازن الهرمونات الأنثوية.
- تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من فيتامين هـ، والذي له دور كبير في نمو الشعر بشكل أسرع وتجديد خلايا الجلد.
- يزيد من فعالية الجسم في امتصاص العناصر الغذائية، لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
- يساهم بشكل كبير في القضاء على مشاكل فروة الرأس وتقليل تساقط الشعر إذا تم استخدامه كقناع للشعر.
- تستخدم بذور الكتان ككريم موضعي للتخلص من حروق الشمس وترطيب البشرة وتنظيفها.
- الوقاية من أمراض القلب وانسداد الشرايين.
- التقليل من الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث عند النساء في سن اليأس، لاحتوائه على مادة اللجنين المشابهة لهرمون الاستروجين، كما يساعد على تجنب مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
تلف بذور الكتان
بالرغم من الفوائد العديدة التي تحدثنا عنها سابقاً لبذور الكتان، فإن تناول البذور بجرعات عالية قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، وهي كالتالي
- اضطراب في المعدة ينتج عنه انتفاخ وألم في المعدة وإسهال وإمساك وقيء وغثيان.
- في بعض الحالات، عند تناول بذور الكتان بكميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى انسداد الأمعاء، لذا احرص على شرب كميات كبيرة من الماء أثناء تناول البذور.
- الامتناع عن تناول كميات كبيرة من بذور الكتان في حالة اضطرابات النزيف.
- يؤدي تناول بذور الكتان بكميات كبيرة إلى انخفاض كبير في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية تخفض ضغط الدم.
- الجرعات المفرطة من بذور الكتان تسبب ضيق في التنفس وسرعة، مع صعوبة في المشي وقد تسبب في بعض الأحيان السكتة الدماغية والشلل.
في نهاية المقال وبعد أن تعرفنا على فوائد بذور الكتان لفقدان الوزن ننصحك باستشارة الطبيب قبل البدء في تناول بذور الكتان مع ضرورة اتباع نظام غذائي صحي متوازن بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام، حيث أن المشروبات والبذور هي فقط من العوامل التي تساعد في إنقاص الوزن وليس إلا.